الحريرة المغربية (الشوربة) إهداء خاااااص جداا

المقادير:

نصف كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة
كيلو و نصف طماطم حمراء مطحونة في الخلاط
كوبين من الحمص المنقوع
ثلاث ملاعق كبيرة من العدس
حفنة تملئ راحة اليدين معا من الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
كاس من الشعيرية الرقيقة
علبة صغيرة من مركز الطماطم
ملعقتين سمن
ملح
ملعقة صغيرة ابزار( فلفل أسود )
ملعقة كبيرة زنجبيل
عودين من القرفة
كاس زيت
لتر من الماء الساخن
دقيق ابيض لتركيز الحساء


الطريقة:

- في طنجرة الضغط نضع اللحم المقطع , نضيف الحمص و الطماطم المطحونة و الكزبرة و الكرفس و البصل و العدس و الزيت و نتبل بالملح و الابزار و الزنجبيل و الماء ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة ابتداء من سماع صفارة طنجرة الضغط.
- بعد دلك نهيئ الدقيق الابيض مع قليل من الماء البارد حتى نكون سائلا كثيفا خالي من حبيبات الدقيق ثم نضيف هدا الخليط الى الطنجرة مع التحريك المستمر بملعقة خشبية سيصبح الحساء ثقيلا نوعا ما بفضل الدقيق و التحريك المستمر لمدة خمسة دقائق على النار.
- و في اخر المطاف نضيف السمن و مركز الطماطم و القرفة و الشعيرية و نستمر في التحريك و الطهي لمدة عشرة دقائق تكون الحريرة حاهزة للاكل.




ألف صحة و هنا

دير بالك تحرق ايديك و اذا لقيت مشكلة انا بساويلك احلى حريرة كرمالك بس

اكيد ارتهاج و باعتقد انو هيك منتديات خلقت لهذا الغرض و انا متلك بحب اتعرف على ثقافات الغير و خاصة الدول العربية ، و كمان الله خلقنا مشان نتعلم و نكتشف بالأخير يبقى هاد رايي
ممنونة لمروركم اخي ستار و حبيبتي ارتهاج.

احلى صورة لعيون المدير مرسي لمرورك

هههههههههههههههه اخي الملك هو الطبخ اصلا بدو نفس ست و تاني شي هاي الاكلة مغربية يعني بدها عل اقل 5 سنين خبرة هههههههههههههههههه

انشاالله بتزبط معك المرة الجاية هههههههه هاي اذا رجعت عملتا
تحياااااااااااااااااااااااتي.........

اللي بيسعد اكتر وجودك يا ارتهاج

يسلموووووو دياتك يا ريمان مبين عليا كتير طيبه يلا يلا احنا عم ننطرك تعملينا اياها
وشكرا على الصوره شكلها لذيذه

و لا يهمكم لعيونكم احلى طبق من تحت اديي و الكل معزوووووووووووووووووووووووووم
الحاضر يعلم الغايب

ايه والله صح كرم الملك لازم ما ناكل بنوب عشان نقدر ناكل كل الي راح تحطيه على الطاوله
واكيد راح تكون طيبه ولذيذه لانها من تحت اديكي

لا ما بدي يا ارتهاج كيف هيك بتروحي وما بتمري عندي
يعني بصير هيك انا اجي لحالي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

انتو بس شرفو و تعوو ... و الله الجزائر كلها بتتشرف فيكم و كل يوم اكلة غير شكل .....
بتنوروو
بس رح يلزمكم حمية مكثفة لما ترجعو على سوريا ......... يعني لازم اخبركم هلا قبل ما تتفاجئوو

تسلمي تسلمي
ايه منيح حكتيلنا يا ريمان عشان ناخد حزرنا
يعطيكي العافيه

و يعافيكي يا رب