بان كيك للفطور

المقادير :

كوب طحين
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
بيضة ( صغيرة يكون احسن )
معلقة صغيرة زبدة سائلة ( أو سمن بطعم الزبدة )
كوب حليب أو لبن سائل ( اقل قليلا أو اكثر قليلا حسب الحاجة )
رشة ملح ( في حال اخترت الحليب )


طريقة العمل :

اخلط المكونات جيدا واخفقهم بلطف بشوكة او خفاقة يديوة صغيرة حتى يصبح كسائل قوامه ثقيل ثم ضع مقلاة على الغاز ( متوسطة الحرارة ) على الناشف بدون اي زيت ثم باستخدام مغرفة صغيرة ( كفكير ) صب السائل بلطف في المقلاة لتأخذ شكل اقراص بحجم اقراص القطايف المتوسطة او الكبيرة واقليها على الناشف واقلبها الى ان تصبح ذهبية من الجهتين .

للتقديم ضع بضع اقراص في صحن فوق بعضها ثم صب فوقهم العسل واتركهم اقل من دقيقة حتى يتشربو العسل .. وبالهناء والشفاء




اخوتي كانوا يحبون ان اعمله على سحور رمضان شبه يوميا