طريقة عمل الشوكولا

موضوع: طريقة عمل الشوكولا 2010-09-29, 8:55 pm

السلام عليكم

نبدأ بالمقادير

كوب طحين
كوب كاكاو
كوب سكر
كوب سيرج (يعني زيت)
كوب ونص ماء
نص قالب زبد
باكيت فانيلا بودرة او معلقة صغيرة من الفانيلا السائلة
كوب حليب

* الطريقة :
جيب صحن وحطي في الحليب والطحين والكاكاو وحريكهم بمعلقة خشب او متل ما بدك المهم حركها منيح
بعدين جيب غلاية وحط فيها الماء و الزبدة وحطهم على النار لحد ما تغلي و ساعتها بتلاقي الزبدة تقريبا ذابت
بعد ما تغلي الماء والزبدة ( وما تخليها تطول على النار) خذها شوي شوي لانها تكون سخنة وديرها في الخلاط (المولينكس) وحط فوقيها الزيت (ممكن زيت ذرة او عباد الشمس متل ما تحب) و الفانيلا ... هادا كله بالخلاط تخلطهم بس لازم تدير بالك انو سخن يعني لازم تسكر الغطا تبع الخلاط منيح و تضغط عليه بايدك عشان ما يطلع ويكويك ( يا ساتر)..
المهم بعد ما خلطي على الخلاط تجيب اللي عملت بالصحن وشوي شوي بحط وبتخلط لحد ما يخلص كله
هيك بتكوني خلصت بس بيضل تخلط منيح عشان يتماسك ودوقها رح تلاقيها روووووووووووووووعة
هلأ بعد خلصت لازم تديرها في علبة وتسيبها تبرد عشان تحطها بالثلاجة

وصحة وهنا............